← Tutte le ricette

🍰 Torta sorpresa al cioccolato

453 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta sorpresa al cioccolato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Trita grossolanamente la copertura al cioccolato in piccoli pezzi.
  3. 3. Monta il burro morbido in una ciotola con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a renderlo spumoso.
  4. 4. Aggiungi alternativamente le uova e lo zucchero al burro e mescola bene il composto.
  5. 5. Aggiungi il latte al composto burro-uova e mescola.
  6. 6. Aggiungi farina, cacao in polvere e polvere da forno e mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Mescola 150 grammi della copertura al cioccolato tritata nell'impasto.
  8. 8. Versa l'impasto in uno stampo a cerniera.
  9. 9. Inforna la torta per circa 60 minuti.
  10. 10. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente.
  11. 11. Taglia la torta fredda orizzontalmente esattamente a metà.
  12. 12. Con un tagli biscotti rotondo, pratica un buco al centro della base inferiore della torta.
  13. 13. Riempi il buco al centro con le pastiglie di cioccolato.
  14. 14. Riponi la parte superiore della torta e sigilla così il ripieno.
  15. 15. Porta la panna a ebollizione in un pentolino.
  16. 16. Sciogli la copertura al cioccolato tritata rimanente nella panna calda.
  17. 17. Mescola la crema al cioccolato fino a renderla liscia e lasciala raffreddare brevemente.
  18. 18. Versa la crema al cioccolato sulla torta.
  19. 19. Lascia raffreddare la torta glassata per circa 15 minuti.
  20. 20. Servi la torta e gustala.

Valori per porzione