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🍽️ Pollo al forno con peperoni e gnocchi di patate croccanti

738 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo al forno con peperoni e gnocchi di patate croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Sciacqua i filetti di petto di pollo e asciugali con carta da cucina.
  3. 3. Condisci la carne con un pizzico di sale.
  4. 4. Mescola due cucchiai di olio con il condimento per pollame in una ciotola.
  5. 5. Metti i filetti di pollo nella marinata e girali in modo che siano ben coperti.
  6. 6. Lava i peperoni e tagliali a metà per il lungo.
  7. 7. Rimuovi i gambi e i semi dai metà dei peperoni.
  8. 8. Taglia la polpa in striscioline sottili.
  9. 9. sbuccia le cipolle e tagliale a metà.
  10. 10. Taglia i metà delle cipolle in anelli sottili.
  11. 11. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  12. 12. Sgocciola le foglie dai gambi e tritale finemente.
  13. 13. Scalda un cucchiaio di olio in una padella a fuoco vivace.
  14. 14. Rosola i filetti di pollo per circa due minuti per lato.
  15. 15. Metti i filetti rosolati in una pirofila.
  16. 16. Aggiungi due cucchiai di olio nella padella ancora calda.
  17. 17. Rosola gli anelli di cipolla per circa due minuti.
  18. 18. Aggiungi le striscioline di peperone alla cipolla.
  19. 19. Spolvera le verdure con un pizzico di zucchero.
  20. 20. Cuoci le verdure per altri due minuti.
  21. 21. Aggiungi il concentrato di pomodoro alle verdure.
  22. 22. Cuoci brevemente il concentrato di pomodoro.
  23. 23. Sfuma la padella con la panna.
  24. 24. Sciogli l'amido in una tazza con tre cucchiai di acqua fredda fino a ottenere una miscela liscia.
  25. 25. Aggiungi la soluzione di amido nella padella.
  26. 26. Aggiungi il latte alla salsa.
  27. 27. Lascia portare la salsa a breve ebollizione.
  28. 28. Condisci la salsa con sale e pepe.
  29. 29. Versa la salsa ai peperoni uniformemente sulla carne nella pirofila.
  30. 30. Spolvera il piatto con formaggio Gouda grattugiato.
  31. 31. Metti la pirofila in forno per circa venti minuti.
  32. 32. Scalda un cucchiaio di olio e un cucchiaio di burro in una padella pulita a fuoco medio.
  33. 33. Frigni gli gnocchi di patate per circa cinque minuti fino a doratura.
  34. 34. Gli gnocchi durante la frittura girali occasionalmente.
  35. 35. Togli il pollo dal forno dopo la cottura.
  36. 36. Porziona il pollo, la salsa e gli gnocchi di patate sui piatti.
  37. 37. Guarnisci il piatto con il prezzemolo tritato.
  38. 38. Buon appetito!

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