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🍽️ Gratin di patate dolci croccanti

600 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Lava le patate dolci sotto acqua corrente.
  3. 3. Taglia le patate dolci a metà per il lungo.
  4. 4. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  5. 5. Adagia le metà di patate dolci con la parte tagliata verso l'alto sulla teglia.
  6. 6. Aggocciola un po' di olio d'oliva sulle patate.
  7. 7. Spolvera con un po' di sale.
  8. 8. Inserisci la teglia nel forno e cuoci le patate per 25 minuti.
  9. 9. Lava i cipollotti e scuotili per asciugarli.
  10. 10. Taglia i cipollotti ad anelli piccoli.
  11. 11. Rosola la pancetta in una padella a fuoco vivace per 2 minuti.
  12. 12. Aggiungi gli anelli di cipollotto alla padella.
  13. 13. Cuoci insieme le verdure e la pancetta per 1 minuto.
  14. 14. Rimuovi la padella dal fuoco.
  15. 15. Trasferisci la pancetta e i cipollotti in una ciotola.
  16. 16. Aggiungi il formaggio spalmabile alla ciotola.
  17. 17. Condisci il composto con sale e pepe.
  18. 18. Mescola il tutto accuratamente.
  19. 19. Grattugia finemente il formaggio Gouda.
  20. 20. Rimuovi le patate dolci dal forno dopo 25 minuti.
  21. 21. Unisci le patate dolci con il composto di pancetta e formaggio spalmabile.
  22. 22. Spolvera con il Gouda grattugiato.
  23. 23. Inserisci di nuovo la teglia nel forno.
  24. 24. Cuoci i piatti per altri 15 minuti.
  25. 25. Rimuovi le patate dolci quando sono dorate.
  26. 26. Servi le patate dolci gratinate calde.

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