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🍽️ Polpette di carne macinata come scherzo dell'aprile

366 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• cipolle, gialle 1 pz.
• carne macinata 600 g
• uova 1 pz.
• senape 1 cucchiaino
• pan grattato 4 cucchiai
• sale q.b.
• pepe, nero macinato q.b.
• cumino 0.25 cucchiaino
• cacao in polvere 3 cucchiai
• crema di balsamico 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Accendi il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. sbuccia le cipolle e tagliale a cubetti molto piccoli.
3. 3. Metti la carne macinata, i cubetti di cipolla, l'uovo, la senape e il pangrattato in una ciotola.
4. 4. Mescola bene gli ingredienti con le mani.
5. 5. Condisci il composto con sale, pepe e cumino.
6. 6. Umida le mani con un po' d'acqua.
7. 7. Forma delle palline con il composto di carne.
8. 8. Adagia le palline su una teglia foderata con carta da forno.
9. 9. Inforna le polpettine per circa 10 minuti.
10. 10. Versa il cacao in polvere su un piatto piano.
11. 11. Fai raffreddare brevemente le polpettine.
12. 12. Rotola le palline raffreddate completamente nel cacao in polvere.
13. 13. Adagia le palline spolverate di cacao su un piatto da portata.
14. 14. Versa a piacere la crema di balsamico sulle praline.

Valori per porzione

• kcal: 366
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 10 g