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🍽️ Salsa fresca di pomodori e coriandolo

108 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia i pomodori a metà e rimuovi il picciolo duro.
  3. 3. Taglia la cipolla a metà e pelala.
  4. 4. Lava i peperoncini.
  5. 5. Taglia i peperoncini a metà e rimuovi i semi.
  6. 6. Pela gli spicchi d'aglio.
  7. 7. Lava il coriandolo.
  8. 8. Asciuga bene il coriandolo.
  9. 9. Taglia la lime a metà.
  10. 10. Spremi il succo della lime.
  11. 11. Aggiungi la cipolla nel contenitore del mixer.
  12. 12. Aggiungi i peperoncini nel contenitore del mixer.
  13. 13. Aggiungi l'aglio nel contenitore del mixer.
  14. 14. Aggiungi il coriandolo nel contenitore del mixer.
  15. 15. Frulla gli ingredienti per 4 secondi alla velocità 8.
  16. 16. Raschia il composto verso il basso con una spatola.
  17. 17. Frulla di nuovo gli ingredienti per 4 secondi alla velocità 8.
  18. 18. Aggiungi i pezzi di pomodoro.
  19. 19. Aggiungi lo zucchero di canna.
  20. 20. Aggiungi l'olio d'oliva.
  21. 21. Aggiungi il succo di lime.
  22. 22. Frulla il tutto per 6 secondi alla velocità 5.
  23. 23. Condisci la salsa con il sale.
  24. 24. Condisci la salsa con il pepe.
  25. 25. Trasferisci la salsa nei barattoli.
  26. 26. Servi la salsa immediatamente.

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