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🍽️ Padella veloce di pomodori con pinoli
190 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- pomodori secchi 75 g
- cipollotti 1 mazzo
- olio d'oliva 3 cucchiai
- pomodorini ciliegino misto 500 g
- aceto balsamico, chiaro 1 cucchiaio
- miele 2 cucchiaini
- sale q.b.
- pepe nero macinato q.b.
- pinoli 3 cucchiai
Preparazione
- 1. Metti i pomodori secchi in un colino e lasciali scolare.
- 2. Lava bene i cipollotti e asciugali tamponando.
- 3. Rimuovi le estremità dure delle radici dei cipollotti.
- 4. Taglia i cipollotti in pezzi lunghi circa 3-4 centimetri.
- 5. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- 6. Stufa i cipollotti per circa 5 minuti, finché non sono teneri.
- 7. Lava i pomodorini ciliegino sotto acqua corrente.
- 8. Aggiungi i pomodori secchi scolati e i pomodorini ciliegino alla padella.
- 9. Copri la padella e lascia cuocere i pomodori per altri 5 minuti.
- 10. Sfuma la padella con l'aceto balsamico.
- 11. Condisci la padella con miele, sale e pepe a gusto.
- 12. Spolvera la padella finita con i pinoli.
- 13. Servi il piatto subito e buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 190
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 14 g