← Tutte le ricette

🍽️ Fette Tomatenscheiben mit knusprigem Ziegenkäse-Brot

312 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fette Tomatenscheiben mit knusprigem Ziegenkäse-Brot Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene i pomodori del giardino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia i pomodori a fette sottili e uniformi.
  3. 3. Lava i pomodorini e tagliali a pezzetti piccoli.
  4. 4. Taglia a metà la cipolla, rimuovi la buccia e tagliala a julienne.
  5. 5. Sciacqua il timiano, asciugalo tamponando e stacca le foglie dai gambi.
  6. 6. Trita finemente le foglie di timo.
  7. 7. Schiaccia leggermente lo spicchio d'aglio con il lato piatto di un coltello.
  8. 8. Tagia il baguette a fette sottili.
  9. 9. Sciogli il burro in una padella a fuoco vivace.
  10. 10. Aggiungi l'aglio nel burro caldo.
  11. 11. Friggi le fette di baguette per circa due minuti in padella.
  12. 12. Togli la padella dal fuoco non appena le fette sono dorate.
  13. 13. Taglia il formaggio di capra in fette sottili.
  14. 14. Metti le fette di formaggio di capra sui pezzi di pane tostato.
  15. 15. Versa un po' di miele sopra il formaggio.
  16. 16. Copri la padella e lascia riposare brevemente i crostini.
  17. 17. Disponi le fette di pomodoro in modo uniforme sui piatti.
  18. 18. Distribuisce i pomodorini ciliegino tritati, le strisce di cipolla e il timiano sopra le fette di pomodoro.
  19. 19. Bagna il carpaccio con olio d'oliva.
  20. 20. Condisci il piatto con sale e pepe a tuo gusto.
  21. 21. Servi il carpaccio di pomodori insieme ai crostini al formaggio di capra.

Valori per porzione