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🥗 Insalata di pomodori e pesche dolce-fragrante con burrata cremosa

220 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di pomodori e pesche dolce-fragrante con burrata cremosa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia i pomodori lavati a metà.
  3. 3. Sciacqua il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  4. 4. Sfila delicatamente le foglie di basilico dai gambi.
  5. 5. Lava accuratamente le pesche.
  6. 6. Taglia le pesche a metà nel mezzo.
  7. 7. Rimuovi il nocciolo (seme) dalle metà di pesca.
  8. 8. Taglia le pesche snocciolate in fette sottili.
  9. 9. Taglia la cipolla a metà nel mezzo.
  10. 10. Rimuovi la pelle esterna delle metà di cipolla.
  11. 11. Taglia la cipolla sbucciata in striscioline molto sottili.
  12. 12. Metti la palla di burrata in un colino.
  13. 13. Lascia scolare il liquido in eccesso dalla burrata.
  14. 14. Versa l'olio d'oliva e l'aceto in una ciotola grande.
  15. 15. Condisci la miscela di olio e aceto con il sale.
  16. 16. Condisci la miscela ulteriormente con pepe nero macinato.
  17. 17. Aggiungi le fette di pesca alla miscela di condimento.
  18. 18. Aggiungi le cipolle tagliate alla ciotola.
  19. 19. Aggiungi le metà di pomodoro alla ciotola.
  20. 20. Mescola bene tutti gli ingredienti in modo che assorbiscano il condimento.
  21. 21. Prendi un grande piatto da portata.
  22. 22. Distribuisci i pomodori e le pesche marinati sul piatto.
  23. 23. Posiziona la burrata scolata al centro dell'insalata.
  24. 24. Versa un po' di olio d'oliva fresco sulla burrata.
  25. 25. Aggiungi il basilico fresco su tutta l'insalata.
  26. 26. Servi l'insalata immediatamente.

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