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🍳 Frittata di pomodori con olive verdi

312 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i pomodori accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia i pomodori a metà.
  3. 3. Sciacqua brevemente il timo e asciugalo con un panno da cucina.
  4. 4. Sfila le foglie di timo dai gambi e tritale finemente.
  5. 5. Lascia scolare le olive verdi in un colapasta.
  6. 6. Taglia le olive a fette sottili.
  7. 7. Sbatti le uova in una ciotola.
  8. 8. Mescola le foglie di timo tritate con le uova.
  9. 9. Condisci il composto di uova con sale e pepe a gusto.
  10. 10. Incorporare delicatamente le fette di olive nel composto di uova.
  11. 11. Riscalda una padella a fuoco medio.
  12. 12. Sciogli un cucchiaio di burro nella padella calda.
  13. 13. Versa metà del composto di uova nella padella.
  14. 14. Disponi metà dei pomodori a metà sul composto di uova liquido.
  15. 15. Lascia cuocere la frittata a fuoco medio per circa cinque minuti fino a quando si rapprende.
  16. 16. Gira la frittata con delicatezza.
  17. 17. Cuoci l'altro lato per altri tre minuti circa.
  18. 18. Ripeti i passaggi 11-17 per la seconda frittata.
  19. 19. Taglia le frittate finite a pezzi.
  20. 20. Servi le porzioni sui piatti.
  21. 21. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione