← Tutte le ricette

🍽️ Panini con pomodoro e basilico

265 kcal · 30 min · 4 porzioni

Panini con pomodoro e basilico Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola.
  2. 2. Sciogli il lievito insieme allo zucchero in acqua tiepida.
  3. 3. Copri la ciotola e lascia riposare il composto per circa 15 minuti.
  4. 4. Aggiungi farina, sale e olio d'oliva al composto di lievito.
  5. 5. Impasta bene gli ingredienti fino a ottenere un impasto.
  6. 6. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per ca. 45 minuti.
  7. 7. Lava accuratamente i pomodori freschi.
  8. 8. Rimuovi il picciolo e il cuore dei pomodori.
  9. 9. Taglia la polpa dei pomodori a piccoli cubetti.
  10. 10. Trita finemente i pomodori secchi.
  11. 11. Sciacqua il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  12. 12. Sgocciola le foglie di basilico dai gambi.
  13. 13. Taglia finemente le foglie di basilico.
  14. 14. Preriscalda il forno a 200 °C con aria calda/fredda.
  15. 15. Impasta i pomodori a cubetti e il basilico tritato nell'impasto.
  16. 16. Infarina una superficie di lavoro.
  17. 17. Dividi l'impasto sulla superficie di lavoro in 10 porzioni uguali.
  18. 18. Forma ogni porzione in un panino.
  19. 19. Fodera una teglia con carta da forno.
  20. 20. Adagia i panini sulla teglia preparata.
  21. 21. Copri i panini e lasciali lievitare per ca. 15 minuti.
  22. 22. Inforna i panini nel forno preriscaldato per ca. 20–25 minuti.
  23. 23. Togli con cura i panini dal forno.
  24. 24. Lascia raffreddare i panini.
  25. 25. Servi i panini.

Valori per porzione