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🍽️ Bistec di tonno con salsa di mango

670 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistec di tonno con salsa di mango Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare il bistec di tonno in frigorifero durante la notte.
  2. 2. sbuccia il mango e taglia la polpa dal nocciolo.
  3. 3. taglia la polpa del mango in piccoli cubetti.
  4. 4. pulisci i peperoni, tagliali a metà e rimuovi il picciolo e i semi.
  5. 5. taglia anche i peperoni in piccoli cubetti.
  6. 6. taglia lo scalogno a metà, sbuccialo e taglialo finemente.
  7. 7. taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  8. 8. estra la polpa dalla buccia e tagliala a cubetti.
  9. 9. lava il coriandolo e asciugalo.
  10. 10. rimuovi i gambi più duri dal coriandolo.
  11. 11. trita finemente le foglie di coriandolo.
  12. 12. lava la lime e tagliala a metà.
  13. 13. spremi il succo della lime.
  14. 14. Metti il mango, i peperoni, lo scalogno, l'avocado e il coriandolo in una ciotola.
  15. 15. mescola bene gli ingredienti per la salsa.
  16. 16. aggiungi il succo di lime, il miele, il sale e il pepe.
  17. 17. assaggia la salsa e regola le spezie.
  18. 18. Metti il riso e circa 600 Milliliter di acqua salata in una pentola.
  19. 19. porta l'acqua con il riso a bollore.
  20. 20. lascia cuocere il riso a fuoco medio per circa 10 minuti.
  21. 21. sciacqua il bistec di tonno sotto l'acqua corrente.
  22. 22. asciuga il tonno con un panno da cucina.
  23. 23. condisci il bistec di tonno con sale e pepe.
  24. 24. scalda l'olio in una padella a fuoco alto.
  25. 25. cuoci il bistec di tonno da entrambi i lati per circa 2 minuti fino a doratura.
  26. 26. piatta il bistec di tonno sui piatti.
  27. 27. aggiungi la salsa di mango.
  28. 28. Servi il riso come contorno.

Valori per porzione