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🍽️ Salsa tartara fatta in casa

1693 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cetriolini sottaceto 2 pz
• Capperi 1 cucchiaino
• Limoni 1 pz
• Aneto, fresco 15 g
• Maionese 200 g
• crème fraîche 100 g
• Senape 1 cucchiaino
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Metti i cetrioli e i capperi in un colapasta, così possono scolare.
2. 2. Trita finemente i cetrioli e i capperi scolati.
3. 3. Spremi il succo della metà del limone.
4. 4. Lava l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
5. 5. Rimuovi i gambi più grossi dall'aneto.
6. 6. Trita finemente l'aneto.
7. 7. Mescola maionese, crème fraîche e senape in una ciotola, fino a quando il composto diventa cremoso.
8. 8. Aggiungi i cetrioli, i capperi e l'aneto tritati finemente al composto della salsa.
9. 9. Condisci la salsa con un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe.
10. 10. Servi la salsa tartara pronta con verdure o pollo.

Valori per porzione

• kcal: 1693
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 175 g · Carbs: 13 g