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🍽️ Pollo con salsa di panna e spinaci sulle tagliatelle

620 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo con salsa di panna e spinaci sulle tagliatelle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con circa 4 litri di acqua e aggiungi il sale. Porta l'acqua a ebollizione vigorosa.
  2. 2. Sciacqua la carne di pollo sotto acqua corrente e asciugala bene con un panno da cucina. Rimuovi eventuali tendini visibili.
  3. 3. Taglia la carne di pollo a cubetti di circa 3-4 centimetri.
  4. 4. Taglia una cipolla a metà, pelala e tagliala a striscioline sottili.
  5. 5. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella grande a fuoco alto.
  6. 6. Rosola la carne di pollo nella padella calda per circa 3-4 minuti, finché non diventa dorata.
  7. 7. Rimuovi il pollo rosolato dalla padella e mettilo su un piatto.
  8. 8. Aggiungi 1 cucchiaio di olio nella stessa padella (senza pulirla).
  9. 9. Stufa le striscioline di cipolla a fuoco medio per circa 3 minuti, finché non diventano morbide.
  10. 10. Sfuma le cipolle con la panna e porta il composto a bollore.
  11. 11. Lascia sobbollire la salsa a fuoco medio per 3-4 minuti, finché non diventa cremosa.
  12. 12. Aggiungi le tagliatelle nella pentola con l'acqua salata bollente.
  13. 13. Cuoci le tagliatelle per circa 4 minuti, finché non sono al dente.
  14. 14. Scola le tagliatelle in un colapasta.
  15. 15. Non sciacquare le tagliatelle, ma mescolale immediatamente con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
  16. 16. Metti da parte le tagliatelle condite.
  17. 17. Lava accuratamente gli spinaci sotto acqua corrente.
  18. 18. Asciuga gli spinaci in una centrifuga per insalata o con un panno da cucina.
  19. 19. Aggiungi gli spinaci asciutti al composto di panna e cipolle nella padella.
  20. 20. Mescola gli spinaci e lasciali appassire per 1-2 minuti.
  21. 21. Rimetti il pollo rosolato nella padella.
  22. 22. Scalda il pollo per 1-2 minuti nella salsa.
  23. 23. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
  24. 24. Aggiungi le tagliatelle nella padella con la salsa e il pollo.
  25. 25. Mescola il tutto bene, in modo che le tagliatelle siano ben coperte dalla salsa.
  26. 26. Assaggia e regola eventualmente di sale e pepe.
  27. 27. Impiatta le tagliatelle con pollo e salsa di panna e spinaci in piatti fondi.
  28. 28. Servi il piatto caldo e buon appetito!

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