← Tutte le ricette

🍽️ Tagliatelle con salsa di spinaci e formaggio fresco

478 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tagliatelle con salsa di spinaci e formaggio fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore in una pentola grande circa 5 litri di acqua con il sale.
  2. 2. Taglia a metà le cipolle e l'aglio, pelali e tritali finemente.
  3. 3. Lava accuratamente gli spinaci e lasciali scolare bene.
  4. 4. Aggiungi le tagliatelle nell'acqua bollente e cuocile per circa 5 minuti, finché sono al dente.
  5. 5. Salva circa una tazza di acqua di cottura (200–300 ml) prima di scolare la pasta.
  6. 6. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  7. 7. Fai appassire le cipolle e l'aglio per circa 2 minuti.
  8. 8. Aggiungi gli spinaci e lasciali appassire per circa 2 minuti.
  9. 9. In una ciotola, mescola circa 200 ml di acqua di cottura con il formaggio fresco.
  10. 10. Condisci la miscela di formaggio fresco con sale e pepe.
  11. 11. Versa la miscela di formaggio fresco nella padella con gli spinaci.
  12. 12. Rimuovi la padella dal fuoco.
  13. 13. Aggiungi le tagliatelle nella padella e mescola bene con la salsa.
  14. 14. Se necessario, aggiungi un po' dell'acqua di cottura raccolta per rendere la salsa più cremosa.
  15. 15. Assaggia la pasta e regola con sale e pepe.
  16. 16. Impiatta le tagliatelle e servi.

Valori per porzione