← Tutte le ricette

🍽️ Tagliatelle con salmone in salsa al vino bianco

495 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tagliatelle con salmone in salsa al vino bianco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore circa 5 litri di acqua salata in una pentola grande. Lava accuratamente le cipolline, asciugale, taglia le estremità delle radici e tagliale ad anelli sottili. Scongela il salmone, sciacqualo, asciugalo con carta assorbente e taglialo a cubetti grossolani.
  2. 2. Cuoci le tagliatelle nell'acqua salata bollente per circa 5 minuti. In una padella a fuoco medio, sciogli il burro e rosola il salmone per circa 3 minuti. Aggiungi le cipolline e cuoci per altri ca. 1 minuto.
  3. 3. Sfuma il salmone con il vino bianco e lascia ridurre per circa 1 minuto, fino a quando il vino non si è quasi completamente evaporato. Prendi una tazza di acqua di cottura della pasta, aggiungila al salmone e mescola il formaggio spalmabile. Scola le tagliatelle in un colapasta.
  4. 4. Condisci la salsa con sale e pepe, aggiungi le tagliatelle e mescola bene. Impiatta le tagliatelle con il salmone in salsa al vino bianco e servi. Buon appetito! Se cerchi un antipasto adatto, che ne dici di [recipeLink=144845]

Valori per porzione