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🍽️ Burger di lusso con manzo e gamberi

368 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le bistecche di manzo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga le bistecche con un panno da cucina.
  3. 3. Separa con cura le foglie di insalata le une dalle altre.
  4. 4. Lava le foglie di insalata.
  5. 5. Asciuga le foglie di insalata scuotendole.
  6. 6. Taglia il crescione dal suo tappeto.
  7. 7. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco alto.
  8. 8. Rosola le bistecche di manzo da entrambi i lati per circa 5 minuti fino a doratura.
  9. 9. Condisci le bistecche con sale e pepe per bistecca.
  10. 10. Avvolgi le bistecche nella carta stagnola e lasciale riposare.
  11. 11. Scalda di nuovo 1 cucchiaio di olio nella stessa padella.
  12. 12. Rosola i gamberi per circa 2 minuti.
  13. 13. Rimuovi i gamberi dalla padella e mettili su un piatto.
  14. 14. Taglia i pancini per hamburger a metà.
  15. 15. Tosta le metà dei pancini nella padella calda per circa 2 minuti fino a doratura.
  16. 16. Taglia le bistecche di manzo riposate a strisce.
  17. 17. Spalma la parte inferiore del panino con un po' di salsa al tartufo.
  18. 18. Adagia le foglie di insalata sulla salsa.
  19. 19. Distribuisci le strisce di carne di manzo sull'insalata.
  20. 20. Adagia i gamberi sulla carne.
  21. 21. Aggiungi un po' di caviale sopra.
  22. 22. Spolvera il burger con il crescione.
  23. 23. Adagia la parte superiore del panino.
  24. 24. Servi il burger pronto.

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