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🍽️ Cremosa gratin di patate dolci con macinato saporito e feta

573 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• patate dolci 2 pz.
• olio 4 cucchiai
• sale q.b.
• timo, fresco 5 g
• pomodorini ciliegino misto 300 g
• cipollotti 1 mazzo
• spicchi d'aglio 1 pz.
• macinato di manzo 400 g
• pepe, nero macinato q.b.
• feta 200 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. sbuccia le patate dolci.
3. 3. Taglia le patate dolci in fette spesse circa 1 centimetro.
4. 4. Adagia le fette leggermente sovrapposte in una pirofila.
5. 5. Versa 2 cucchiai di olio sulle fette di patate.
6. 6. Condisci le patate dolci con sale.
7. 7. Inforna le patate dolci per circa 20 minuti.
8. 8. Lava il timo sotto acqua corrente.
9. 9. Asciuga bene il timo.
10. 10. Stacca le foglie di timo dai gambi.
11. 11. Lava i pomodorini ciliegino.
12. 12. Taglia i pomodorini ciliegino a metà.
13. 13. Lava i cipollotti.
14. 14. Asciuga bene i cipollotti.
15. 15. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
16. 16. sbuccia l'aglio.
17. 17. Trita finemente l'aglio.
18. 18. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio.
19. 19. Rosola il macinato con il timo per circa 5 minuti, sbriciolandolo.
20. 20. Aggiungi all'aglio, i cipollotti e i pomodorini ciliegino alla padella.
21. 21. Continua a cuocere gli ingredienti per circa 2 minuti.
22. 22. Condisci il composto di carne macinata con sale e pepe.
23. 23. Distribuisci uniformemente il composto di carne macinata sulle patate dolci precotte.
24. 24. Sbriciola la feta sopra il gratin.
25. 25. Inforna il gratin per circa 15 minuti.
26. 26. Togli con cura il gratin di patate dolci dal forno.
27. 27. Servi il gratin caldo.

Valori per porzione

• kcal: 573
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 38 g