← Tutte le ricette

🍰 Insalata di riso e frutta dolce

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di riso e frutta dolce Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il limone a metà e spremine il succo. In un pentola, porta a bolle il succo d'arancia e quello di limone insieme a 100 ml di acqua e 4 cucchiai di miele. Aggiungi il riso e lascia gonfiare a fuoco basso, coperto, per circa 10 minuti. Poi lascia raffreddare.
  2. 2. In una padella, tosta i semi di girasole a fuoco medio senza grasso per circa 2–3 minuti. Sbuccia le mele e le pere, togli il torsolo e tagliale a cubetti piccoli. Lava le prugne, togli i semi e tagliale a cubetti. Lava la menta, asciugala, stacca le foglie e tritale finemente.
  3. 3. Mescola delicatamente la frutta e la menta con il riso raffreddato. In una ciotola, mescola bene lo yogurt con 1 cucchiaio di miele. Distribuisci l'insalata di riso e frutta dolce nei piatti, decora con lo yogurt e i semi di girasole tostati e servi. Buon appetito!

Valori per porzione