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🍰 Ricetta base per impasto di lievito dolce

504 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda il latte in un pentolino per circa 1 minuto, finché non diventa tiepido. Sbriciola il lievito in una ciotolina e scioglilo insieme a 1 cucchiaino da tè di zucchero nel latte temperato. Copri la ciotola e lascia riposare il composto per ca. 15 minuti.
  2. 2. Nel frattempo, mescola in una ciotola lo zucchero rimanente, la farina, il sale e il burro tagliato a pezzi. Aggiungi il latte con il lievito e le uova e impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Copri la ciotola con un canovaccio da cucina pulito e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non si sarà più o meno raddoppiato.
  4. 4. Impasta nuovamente l'impasto per un breve momento e prosegui la lavorazione in base alla ricetta. Questa ricetta produce abbastanza impasto per 1 teglia o per uno stampo per plumcake (diametro 22 cm). Buon appetito!

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