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🍰 Impasto dolce lievitato

724 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa il latte, il lievito e un cucchiaio di zucchero nel contenitore del mixer.
  2. 2. Mescola gli ingredienti per due minuti alla velocità 1 a 37 gradi Celsius. Non rimuovere il misurino.
  3. 3. Aggiungi ora la farina, il resto dello zucchero, il burro a temperatura ambiente, le uova e un pizzico di sale.
  4. 4. Impasta l'impasto per due minuti alla modalità impasto. Assicurati che il misurino sia inserito.
  5. 5. Rimuovi l'impasto pronto dal contenitore e formalo a palla.
  6. 6. Metti la palla di impasto in una ciotola.
  7. 7. Copri la ciotola con un panno da cucina umido.
  8. 8. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora, fino a quando non si sarà raddoppiato.
  9. 9. Impasta brevemente l'impasto lievitato.
  10. 10. Lavora l'impasto come preferisci, ad esempio per una teglia o per uno stampo per plumcake con un diametro di 22 centimetri.

Valori per porzione