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🍕 Pizza dolce-salata con pera e rucola

405 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• pere 3 pz.
• formaggio erborinato 200 g
• rucola 60 g
• crème fraîche 150 g
• senape dolce 1 cucchiaino
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• impasto per pizza con salsa di pomodoro 2 pz.

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 250 °C (calore superiore/inferiore). Lava le pere, tagliale a quarti, rimuovi il torsolo e affettale sottilmente. Taglia il formaggio erborinato a cubetti grossolani.
2. 2. Lava la rucola e lasciala scolare bene. Trita finemente un pugno di rucola e mescolalo in una ciotola con la crème fraîche, la senape dolce, il sale e il pepe.
3. 3. Stendi gli impasti per pizza su carta da forno su una teglia e spennellali con la crema di rucola e crème fraîche. Distribuisci le fette di pera e il formaggio erborinato uniformemente sulle pizze e cuoci nella parte inferiore e centrale del forno per circa 14–16 minuti. Dopo circa 7 minuti, cambia le teglie.
4. 4. Togli le pizze dal forno, tagliale a pezzi e guarniscile con la rucola rimasta. Buon appetito! Consiglio: Puoi usare anche la salsa di pomodoro per una salsa per la pasta.

Valori per porzione

• kcal: 405
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 43 g