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🍽️ Padella veloce di filetto di maiale con Pak Choi

455 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il filetto di maiale sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il filetto in fette molto sottili.
  4. 4. Metti le fette di carne in una ciotola.
  5. 5. Versa 1 ½ cucchiai di salsa di soia sulla carne.
  6. 6. Aggiungi un po' di miele.
  7. 7. Mescola il tutto bene, in modo che la carne sia marinata.
  8. 8. Metti da parte la ciotola, così la carne può riposare.
  9. 9. Prenditi il tempo necessario mentre la carne riposa.
  10. 10. Taglia la cipolla a metà.
  11. 11. Pelare la cipolla.
  12. 12. Taglia la cipolla in striscioline sottili.
  13. 13. Lava accuratamente il Pak Choi.
  14. 14. Lascia scolare bene il vegetale.
  15. 15. Separa i gambi bianchi dalle foglie verdi.
  16. 16. Taglia i gambi bianchi in striscioline sottili.
  17. 17. Taglia anche le foglie verdi in striscioline sottili.
  18. 18. Lava la lime.
  19. 19. Taglia la lime a metà.
  20. 20. Spremi il succo della lime.
  21. 21. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella o in un wok.
  22. 22. Porta il fuoco al massimo.
  23. 23. Metti le striscioline di cipolla nella padella calda.
  24. 24. Aggiungi i gambi bianchi del Pak Choi.
  25. 25. Rosola il vegetale per circa 4 minuti.
  26. 26. Condisci il composto con cannella.
  27. 27. Aggiungi un po' di succo di lime.
  28. 28. Rimuovi il vegetale dalla padella.
  29. 29. Pulisci la padella o il wok.
  30. 30. Aggiungi il resto dell'olio nella padella pulita.
  31. 31. Scalda l'olio al massimo.
  32. 32. Metti la carne marinata nella padella.
  33. 33. Rosola la carne a fuoco vivace.
  34. 34. Rivoltare la carne spesso.
  35. 35. Cuoci la carne per circa 5 minuti.
  36. 36. Aggiungi le foglie verdi del Pak Choi.
  37. 37. Lascia appassire le foglie per circa 1 minuto.
  38. 38. Rimetti il vegetale precedente nella padella.
  39. 39. Spolvera il piatto con sesamo.
  40. 40. Versa il resto della salsa di soia.
  41. 41. Aggiungi un altro po' di succo di lime.
  42. 42. Assaggia il piatto alla fine.

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