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🍽️ Padella di riso con manzo

482 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. In una pentola, porta il riso con circa 700 ml di acqua salata a bollore e cuopri con il coperchio per circa 12 minuti, finché non diventa tenero.
  2. 2. Sciacqua bene le bistecche di manzo, asciugale con un panno da cucina e tagliale a strisce di circa 1 cm. Pela lo zenzero e taglialo a striscioline sottili. Lava i cipollotti, asciugali bene, rimuovi le radici e tagliali a pezzi di circa 4 cm.
  3. 3. In un wok o in una grande padella, scalda l'olio a fuoco alto e rosola le strisce di carne insieme allo zenzero per circa 3 minuti. Aggiungi poi i cipollotti e cuoci per altri 3 minuti. Sfumare con la salsa di soia e lascia ridurre brevemente.
  4. 4. Impiatta il riso, aggiungi la padella di manzo sopra e servi. Buon appetito! Consiglio: Assicurati che la padella sia ben calda prima di rosolare la carne. Cuoci la carne in più porzioni, in modo che la temperatura della padella non scenda troppo a causa della quantità.

Valori per porzione