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🍽️ Bistecche di maiale alle erbe con insalata fresca di rucola e pomodori

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecche di maiale alle erbe con insalata fresca di rucola e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le bistecche di maiale sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga completamente la carne con carta da cucina.
  3. 3. Disponi le erbe della Provenza e il sale aromatizzato per pomodori uniformemente su un grande piatto.
  4. 4. Passa le bistecche nella miscela di spezie.
  5. 5. Premi leggermente le spezie sulla carne con la mano.
  6. 6. Sciacqua i pomodori sotto acqua fredda.
  7. 7. Taglia i pomodori in quattro parti.
  8. 8. Rimuovi il picciolo duro dai pezzi di pomodoro.
  9. 9. Taglia i pomodori a cubetti di circa due centimetri.
  10. 10. Lava accuratamente la rucola sotto acqua corrente.
  11. 11. Asciuga bene la rucola.
  12. 12. Metti la rucola e i cubetti di pomodoro in una ciotola grande.
  13. 13. Condisci l'insalata con una presa di sale e pepe.
  14. 14. Lava il timo sotto acqua corrente.
  15. 15. Scuoti l'acqua dal timo.
  16. 16. Stacca le foglie di timo dai gambi.
  17. 17. Trita finemente le foglie di timo.
  18. 18. Scalda tre cucchiai di olio in una padella.
  19. 19. Regola il fuoco a medio-alto.
  20. 20. Rosola le bistecche per circa un minuto per lato.
  21. 21. Abbassa il fuoco a basso-medio.
  22. 22. Continua a cuocere la carne per circa quattro minuti.
  23. 23. Gira le bistecche regolarmente durante la cottura.
  24. 24. Assicurati che le erbe non brucino.
  25. 25. Metti lo yogurt in una ciotola separata.
  26. 26. Mescola lo yogurt con il timo tritato.
  27. 27. Condisci lo yogurt con sale e pepe.
  28. 28. Aggiungi due prese di zucchero allo yogurt.
  29. 29. Mescola lo yogurt con l'insalata di rucola e pomodori nella ciotola grande.
  30. 30. Assaggia e regola infine l'insalata con sale e pepe.
  31. 31. Adagia le bistecche cotte sui piatti.
  32. 32. Aggiungi l'insalata alle bistecche.
  33. 33. Servi il piatto immediatamente.

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