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🍽️ Bistecche di manzo succulente con riso allo spinacio cremoso e pomodori gratinati

721 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecche di manzo succulente con riso allo spinacio cremoso e pomodori gratinati Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Asciuga bene le bistecche con carta da cucina e schiacciale leggermente per appiattirle.
  3. 3. Unisci la carne con la miscela di spezie fino a coprirla completamente.
  4. 4. Lascia riposare brevemente la carne condita in modo che gli aromi si assorbano.
  5. 5. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
  6. 6. Taglia le cipolle sbucciate in striscioline sottili.
  7. 7. Lava accuratamente gli spinaci sotto acqua corrente.
  8. 8. Lascia scolare bene gli spinaci lavati.
  9. 9. Metti il riso in un pentola e copri con 700 Milliliter di acqua salata.
  10. 10. Porta l'acqua con il riso a bollore.
  11. 11. Abbassa la fiamma a livello medio e cuoci il riso per circa 15 minuti.
  12. 12. Mettila da parte la pentola con il coperchio chiuso per far assorbire il riso.
  13. 13. Prendi una ciotola e metti metà della porzione di formaggio spalmabile.
  14. 14. Mescola il formaggio spalmabile con il pangrattato.
  15. 15. Condisci il mix con sale e pepe a gusto.
  16. 16. Lava i pomodori sotto acqua corrente.
  17. 17. Rimuovi il picciolo verde dei pomodori a forma di spicchio.
  18. 18. Taglia i pomodori a metà trasversalmente in due parti uguali.
  19. 19. Adagia le metà dei pomodori su una teglia da forno.
  20. 20. Distribuisci il mix di formaggio spalmabile uniformemente sui pomodori.
  21. 21. Condisci i pomodori con un cucchiaio da tavola di olio.
  22. 22. Metti la teglia nel terzo superiore del forno.
  23. 23. Gratina i pomodori per circa 15 minuti, fino a quando non sono dorati.
  24. 24. Scalda due cucchiai da tavola di olio in una padella a fuoco alto.
  25. 25. Salta le bistecche prima di friggerle.
  26. 26. Friggeri le bistecche nell'olio caldo da tutti i lati per circa 2 minuti, fino a quando non sono dorate.
  27. 27. Pepera le bistecche dopo la frittura.
  28. 28. Metti le bistecche sulla teglia da forno con i pomodori.
  29. 29. Cuoci le bistecche in forno per altri 8 minuti.
  30. 30. Lascia la padella con i succhi di cottura e non pulirla.
  31. 31. Metti un pezzo di burro e un cucchiaio da tavola di olio nella padella calda.
  32. 32. Metti le striscioline di cipolla nella padella.
  33. 33. Fai traspirare le cipolle, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti fino a quando non diventano trasparenti.
  34. 34. Aggiungi gli spinaci scolati al mix di cipolle.
  35. 35. Lascia che gli spinaci si restringano nella padella per circa 2 minuti.
  36. 36. Mescola il riso cotto nel mix di spinaci e cipolle.
  37. 37. Aggiungi, a piacere, un po' del mix di formaggio spalmabile rimasto.
  38. 38. Assaggia il riso con sale e pepe.
  39. 39. Togli le bistecche e i pomodori dal forno.
  40. 40. Impiatta le bistecche, i pomodori e il riso agli spinaci sui piatti.
  41. 41. Servi il piatto subito e buon appetito.

Valori per porzione