← Tutte le ricette

🍰 Biscotti croccanti Spitzbuben

308 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti croccanti Spitzbuben Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Togli il burro dal frigorifero e taglialo a cubetti piccoli.
  2. 2. Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
  3. 3. Separa le uova, separando il tuorlo dall'albume.
  4. 4. Metti il burro morbido, 80 g di zucchero a velo, le mandorle, una presa di sale, il tuorlo, la farina e il lievito in polvere in una ciotola.
  5. 5. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  7. 7. Metti l'impasto in frigorifero per circa 2 ore, in modo che possa riposare.
  8. 8. Preriscalda il forno a 175 °C con aria calda e inferiore.
  9. 9. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  10. 10. Stendi l'impasto, a porzioni, sulla superficie infarinata per circa 3 mm di spessore.
  11. 11. Taglia forme ad albero di Natale o a stella dall'impasto.
  12. 12. Prendi metà dei biscotti e taglia un piccolo foro al centro.
  13. 13. Metti i biscotti su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  14. 14. Inforna i biscotti per ca. 10 a 14 minuti, bis they sono croccanti.
  15. 15. Lascia raffreddare completamente i biscotti su una gratella per torte.
  16. 16. Scalda leggermente la confettura in un pentolino.
  17. 17. Spalma i biscotti interi con la confettura calda.
  18. 18. Metti un biscotto con il foro sopra.
  19. 19. Spolvera i biscotti finiti con 20 g di zucchero a velo.

Valori per porzione