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🍽️ Knusprige Knödel di spinaci in burro al formaggio e noci

645 kcal · 30 min · 4 porzioni

Knusprige Knödel di spinaci in burro al formaggio e noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con circa 4 litri di acqua e aggiungi abbondante sale.
  2. 2. Porta l'acqua salata a ebollizione con il coperchio.
  3. 3. Abbassa la fiamma in modo che l'acqua sobbolli leggermente e non bolle più vigorosamente.
  4. 4. Metti i knödel nell'acqua che sobbolle leggermente.
  5. 5. Lascia cuocere i knödel a fuoco basso-medio per circa 12 minuti.
  6. 6. Rimuovi i knödel dall'acqua non appena salgono in superficie.
  7. 7. Taglia il burro a cubetti grossi.
  8. 8. Sciogli il burro in una pentola a fuoco medio-alto.
  9. 9. Fai attenzione quando il burro inizia appena a diventare marrone e odora di noci.
  10. 10. Versa immediatamente il burro marrone in una padella per usarlo come burro alle noci.
  11. 11. Grattugia grossolanamente il formaggio di montagna.
  12. 12. Rimuovi i knödel cotti dall'acqua di cottura con un mestolo forato.
  13. 13. Aggiungi i knödel direttamente nella padella con il burro alle noci.
  14. 14. Condisci i knödel con un po' di sale.
  15. 15. Friggi i knödel a fuoco medio per 1-2 minuti fino a doratura, muovendoli nella padella.
  16. 16. Impiatta i knödel croccanti sui piatti.
  17. 17. Condisci i knödel con il burro alle noci rimasto.
  18. 18. Spolvera con il formaggio di montagna grattugiato.
  19. 19. Servi il piatto immediatamente e buon appetito!

Valori per porzione