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🍽️ Torta croccante agli spinaci e feta con base di patate

384 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Pelate le patate e grattugiatele grossolanamente con una grattugia o una macchina da cucina.
  3. 3. Mettete le patate grattugiate in un panno da cucina pulito.
  4. 4. Strizzate bene le patate per spremere quanta più liquido possibile.
  5. 5. Mettete le patate strizzate in una ciotola.
  6. 6. Aggiungete un uovo e un po' di farina alle patate.
  7. 7. Condite il composto con sale, pepe, peperoncino, noce moscata grattugiata e rosmarino.
  8. 8. Imburrate una tortiera a cerniera da 30 centimetri di diametro con spray antiaderente.
  9. 9. Premete il composto di patate uniformemente nella tortiera.
  10. 10. Formate un bordo alto circa 3 fino a 4 centimetri con il composto.
  11. 11. Infornate la base di patate per 25 minuti nel forno preriscaldato.
  12. 12. Tritate finemente le cipolle e gli spicchi d'aglio.
  13. 13. Scaldate l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
  14. 14. Rosolate le cipolle e l'aglio per 2 fino a 3 minuti.
  15. 15. Aggiungete gli spinaci surgelati alla padella.
  16. 16. Portate il composto a ebollizione.
  17. 17. Condite con sale e pepe.
  18. 18. Lasciate sobbollire il composto finché non rimane quasi più liquido.
  19. 19. Tagliate i pomodorini a metà.
  20. 20. Sbriciolate il feta con le mani.
  21. 21. Sbattete le due uova in una ciotola separata.
  22. 22. Mescolate le uova con il feta, il latte e un po' di pepe.
  23. 23. Unite il composto di spinaci e cipolle al composto di uova e feta.
  24. 24. Distribuite il ripieno uniformemente sulla base di patate precotta.
  25. 25. Infornate la torta per altri 45 minuti.

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