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🍽️ Cannelloni al ripieno di spinaci

691 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci e lasciali scolare bene.
  2. 2. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli.
  3. 3. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  4. 4. Lava il basilico, asciuga bene le foglie e strappale a pezzetti.
  5. 5. Lascia scolare la mozzarella e tagliala a pezzi.
  6. 6. Sciogli il burro in un pentola a fuoco medio.
  7. 7. Aggiungi i cubetti di cipolla e l'aglio tritato nel burro.
  8. 8. Fai appassire le verdure per circa 2 minuti, finché diventano traslucide.
  9. 9. Aggiungi gli spinaci e cuocili per 2-3 minuti, finché non si sono rimpiccioliti.
  10. 10. Trasferisci gli spinaci in un colino per far scolare il liquido.
  11. 11. Lascia la pentola senza lavarla.
  12. 12. Preriscalda il forno a 175 gradi calore sopra e sotto.
  13. 13. Riscalda nuovamente la pentola e aggiungi i pomodori tritati.
  14. 14. Lascia bollire la salsa di pomodoro.
  15. 15. Aggiungi il basilico tritato alla salsa.
  16. 16. Condisci la salsa con sale, pepe e zucchero a gusto.
  17. 17. Lascia intiepidire brevemente gli spinaci.
  18. 18. Strizza bene gli spinaci per rimuovere l'umidità residua.
  19. 19. Trita grossolanamente gli spinaci.
  20. 20. Mescola in una ciotola il quark, l'uovo e gli spinaci fino a ottenere un composto omogeneo.
  21. 21. Condisci il ripieno con sale e una punta di noce moscata.
  22. 22. Trasferisci il composto di quark e spinaci in una sac à poche.
  23. 23. Riempi i tubi dei cannelloni con il ripieno.
  24. 24. Adagia i cannelloni ripieni uno accanto all'altro in una pirofila.
  25. 25. Versa la salsa di pomodoro sopra i cannelloni.
  26. 26. Distribuisci uniformemente i pezzi di mozzarella sopra.
  27. 27. Inforna i cannelloni per circa 30 minuti im Ofen.
  28. 28. Rimuovi con cautela i cannelloni cotti dal forno.
  29. 29. Impiatta e servili caldi.

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