← Tutte le ricette

🍳 Uova al tegamino su un letto di spinaci

348 kcal · 30 min · 4 porzioni

Uova al tegamino su un letto di spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci freschi e l'erba cipollina sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene le verdure per eliminare eventuali gocce d'acqua.
  3. 3. Taglia l'erba cipollina in rotolini molto fini e piccoli.
  4. 4. Scalda un po' di olio in una padella a fuoco medio.
  5. 5. Aggiungi circa due terzi della quantità di spinaci nella padella calda.
  6. 6. Condisci gli spinaci con una punta di sale.
  7. 7. Fai saltare gli spinaci per poco tempo, finché non appassiscono e diventano morbidi.
  8. 8. Rompi le uova e versale direttamente sopra gli spinaci caldi.
  9. 9. Abbassa la fiamma al minimo e lascia cuocere le uova per circa 6 minuti.
  10. 10. Cospargi le uova al tegamino finite con il resto degli spinaci freschi e i rotolini di erba cipollina.
  11. 11. Condisci le uova con pepe nero macinato a piacere.
  12. 12. Servi il piatto caldo insieme ai panini freschi.

Valori per porzione