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🍳 Uova al tegamino con prosciutto e erba cipollina

402 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• erba cipollina, fresca 10 g
• prosciutto cotto 100 g
• pane per toast 8 fette
• burro 2 cucchiai
• uova 8 pz.
• sale q.b.
• pepe, macinato nero q.b.

Preparazione

1. 1. Lava bene l'erba cipollina sotto acqua corrente.
2. 2. Lascia scolare bene le erbe.
3. 3. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
4. 4. Taglia il prosciutto in piccoli cubetti.
5. 5. Tosta il pane per toast a tuo piacimento.
6. 6. Riscalda una padella a fuoco medio.
7. 7. Sciogli il burro nella padella.
8. 8. Rompi le uova direttamente nella padella.
9. 9. Spargi i cubetti di prosciutto sulle uova.
10. 10. Cucina le uova per circa 5-6 minuti.
11. 11. Aspetta che le uova siano sode.
12. 12. Condisci le uova con sale e pepe.
13. 13. Impiatta le uova al tegamino.
14. 14. Aggiungi il pane per toast.
15. 15. Spolvera il piatto con l'erba cipollina.
16. 16. Servi il piatto subito.

Valori per porzione

• kcal: 402
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 28 g