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🍳 Uova al tegamino su pane contadino con erba cipollina

442 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Erba cipollina, fresca 10 g
• Burro 2 cucchiaio
• Olio 1 cucchiaio
• Uova 8 pezzi
• Sale q.b.
• Pane contadino dolce 4 fette
• Pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente l'erba cipollina, asciugala e tagliala a rotolini fini. In una padella, scalda 1 cucchiaio burro e 1 cucchiaio olio a fuoco medio, sbatti le uova una alla volta e cuocile a temperatura bassa per circa 5–6 minuti.
2. 2. Spalma le fette di pane con il burro e disponile sui piatti. Adagia le uova al tegamino sopra, condisci con sale e pepe e guarnisci con l'erba cipollina. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 442
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 22 g