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🍳 Uova al tegamino con pancetta

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Pertrolio, fresco 10 g
• Pancetta 100 g
• Uova 8 pz.
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Pane rustico 4 fette

Preparazione

1. 1. Lava bene il prezzemolo, asciugalo, stacca le foglie dai gambi e tritale finemente. Taglia la pancetta a striscioline sottili.
2. 2. Porta una padella ad alta temperatura e friggi la pancetta per circa 2 minuti fino a renderla croccante. Riduci il fuoco a livello medio, sbatti le uova e versale sopra la pancetta. Friggi le uova per ca. 4 minuti, finché non diventano uova al tegamino, e condisci con sale e pepe.
3. 3. Impiatta le uova al tegamino, cospargile con il prezzemolo tritato e servi insieme al pane. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 20 g