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🍳 Uovo al tegamino con anelli di peperone

335 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Peperone, rosso 1 pz.
• Aneto, fresco 10 g
• Burro 1 cucchiaino
• Uova 4 pz.
• Sale q.b.
• Pane di segale 8 fette

Preparazione

1. 1. Pulisci accuratamente il peperone, taglia le estremità, rimuovi i semi e taglialo ad anelli di circa 2 cm di larghezza. Lava l'aneto, asciugalo bene, rimuovi i gambi spessi e tritalo finemente.
2. 2. Riscalda 1 cucchiaino di burro in una padella e aggiungi gli anelli di peperone. Rompi le uova con delicatezza e falle scivolare negli anelli. Condisci con un po' di sale e cuoci finché l'albume non si rapprende. Decora con l'aneto e servi insieme al pane. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 335
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 27 g