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🍰 Torta marmorata allo Spekulatius con liquore all'uovo

557 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta marmorata allo Spekulatius con liquore all'uovo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Imburrare generosamente uno stampo per torta, preferibilmente uno stampo a ciambella, con olio.
  3. 3. Spolvera lo stampo imburrato con pangrattato, in modo che la torta non si attacchi in seguito.
  4. 4. Metti i biscotti Spekulatius in una sac à poche.
  5. 5. Schiaccia i biscotti con una pentola fino a quando non diventano fini e sbriciolati.
  6. 6. Monta il burro morbido in una ciotola per circa un minuto fino a renderlo spumoso.
  7. 7. Aggiungi gradualmente lo zucchero e le uova al burro.
  8. 8. Lavora il composto con un frullatore a mano per circa quattro minuti fino a ottenere una massa cremosa.
  9. 9. Incorpora delicatamente la farina, la polvere lievitante e le briciole di Spekulatius nella massa di burro.
  10. 10. Aggiungi il latte e 100 Milliliter di liquore all'uovo.
  11. 11. Mescola il tutto delicatamente fino a ottenere un impasto denso e uniforme.
  12. 12. Dividi l'impasto in due parti uguali e mettile in due ciotole separate.
  13. 13. Aggiungi il cacao in polvere a una delle metà, fino a quando la massa non diventa uniformemente scura.
  14. 14. Versa metà della massa di impasto chiaro nello stampo per torta preparato.
  15. 15. Distribuisci uniformemente la massa di impasto scuro sopra lo strato chiaro.
  16. 16. Metti il resto dell'impasto chiaro sopra la torta.
  17. 17. Inforna la torta per circa 45 a 50 minuti im Ofen.
  18. 18. Mescola lo zucchero a velo con tre bis vier cucchiaio di liquore all'uovo fino a ottenere una glassa densa.
  19. 19. Lascia raffreddare brevemente la torta prima di toglierla dallo stampo.
  20. 20. Versa la glassa sulla torta raffreddata.
  21. 21. Goditi la torta calda o fredda.

Valori per porzione