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🍰 Torta al formaggio con glassa agli Speculatius

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Burro 100 g
• Speculatius 280 g
• Formaggio fresco, naturale 250 g
• Quark 40% di grassi 250 g
• zucchero a velo 80 g
• Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
• Pasta d'arancia 1 cucchiaino
• panna da montare 400 g
• San-apart 9 cucchiaini
• Punch per bambini 250 g
• Glassa per torte, rossa 12 g

Preparazione

1. 1. Fodera un supporto per torta con carta da forno.
2. 2. Posiziona uno stampo per torta con un diametro di 25 cm sulla carta preparata.
3. 3. Sciogli il burro in una pentola o nel microonde.
4. 4. Sbriciola 250 g di biscotti Speculatius fino a ottenere briciole fini.
5. 5. Mescola le briciole di biscotto con il burro sciolto.
6. 6. Versa il mix di burro e briciole nello stampo per torta.
7. 7. Compatta il composto con le mani o con un bicchiere.
8. 8. Metti la base in frigorifero per 30 minuti.
9. 9. Mescola formaggio fresco, quark, zucchero a velo, estratto di vaniglia e pasta d'arancia in una ciotola.
10. 10. Aggiungi la panna e mescola bene.
11. 11. Monta la crema con San-apart fino a renderla soda.
12. 12. Versa la crema sulla base di biscotto raffreddata.
13. 13. Livella la superficie della crema.
14. 14. Metti la torta in frigorifero per 2 ore.
15. 15. Mescola la polvere per glassa per torta nel punch per bambini.
16. 16. Porta il mix a ebollizione.
17. 17. Versa rapidamente la glassa calda sulla fredda torta al formaggio.
18. 18. Livella immediatamente la glassa in modo uniforme.
19. 19. Rimetti la torta in frigorifero per 30 minuti.
20. 20. Trasferisci la torta su un piatto da portata.
21. 21. Rimuovi con cautela lo stampo per torta.
22. 22. Sbriciola 30 g di biscotti Speculatius sopra la torta.

Valori per porzione

• kcal: 313
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 32 g