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🍽️ Patate al forno avvolte nel bacon con dip di erbe ed uova

640 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate al forno avvolte nel bacon con dip di erbe ed uova Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Sbuccia le patate e sciacquale accuratamente.
  3. 3. Taglia ogni fetta di bacon a metà.
  4. 4. Avvolgi ogni patata con una metà di fetta di bacon.
  5. 5. Adagia le patate avvolte in una pirofila unta.
  6. 6. Condisci le patate con sale e pepe.
  7. 7. Versa un po' di brodo sulle patate nella pirofila.
  8. 8. Inforna le patate per circa 45 fino a 55 minuti.
  9. 9. Durante la cottura, versa occasionalmente il brodo rimasto nella pirofila sulle patate.
  10. 10. Porta a bollore in un pentolo circa 2 litri di acqua.
  11. 11. Cuoci le uova nell'acqua bollente per circa 10 minuti fino a renderle sode.
  12. 12. Scola l'acqua di cottura e raffredda le uova sotto acqua fredda.
  13. 13. Sbuccia le uova una volta raffreddate.
  14. 14. Trita finemente le uova sbucciate.
  15. 15. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  16. 16. Stacca le foglie di prezzemolo e tritale finemente.
  17. 17. Lava l'erba cipollina e scuotila per asciugarla.
  18. 18. Taglia l'erba cipollina a fettine sottili.
  19. 19. Lava il crescione nel suo contenitore e scuotilo per asciugarlo.
  20. 20. Taglia il crescione dal contenitore.
  21. 21. In una ciotola, mescola le erbe tritate con le uova tritate e la panna acida.
  22. 22. Condisci il dip con sale e pepe a gusto.
  23. 23. Servi il dip di erbe ed uova insieme alle patate al forno.

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