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🍽️ Insalata fresca di asparagi e fragole con noci

220 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca di asparagi e fragole con noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le fragole accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le foglie verdi dalle fragole.
  3. 3. Taglia le fragole in quattro pezzi uguali.
  4. 4. Metti le noci nel contenitore del mixer.
  5. 5. Tritare le noci per 5 secondi alla velocità 6.
  6. 6. Trasferisci le noci tritate in una ciotola separata.
  7. 7. Metti metà delle fragole tagliate nel contenitore del mixer vuoto.
  8. 8. Aggiungi aceto e olio alle fragole nel contenitore del mixer.
  9. 9. Frulla il composto per 8 secondi alla velocità 8.
  10. 10. Condisci il condimento con sale, pepe e zucchero a gusto.
  11. 11. Lava accuratamente gli asparagi bianchi.
  12. 12. Pela completamente i gambi degli asparagi bianchi.
  13. 13. Taglia le estremità legnose e dure degli asparagi bianchi.
  14. 14. Lava accuratamente gli asparagi verdi.
  15. 15. Rimuovi le estremità legnose degli asparagi verdi.
  16. 16. Pela il terzo inferiore dei gambi degli asparagi verdi.
  17. 17. Taglia entrambe le varietà di asparagi in pezzi lunghi circa 3 centimetri.
  18. 18. Metti i pezzi di asparagi nel cestello per la cottura a vapore profondo.
  19. 19. Versa circa 1 litro di acqua calda nel contenitore del mixer.
  20. 20. Posiziona il supporto per la cottura a vapore sul contenitore del mixer.
  21. 21. Cuoci gli asparagi a vapore per 10 minuti alla modalità cottura a vapore.
  22. 22. Raffredda immediatamente gli asparagi cotti in acqua fredda.
  23. 23. Sciacqua il basilico sotto acqua fredda.
  24. 24. Asciuga bene il basilico con un panno da cucina.
  25. 25. Sgocciola le foglie di basilico dai gambi.
  26. 26. Metti gli asparagi scolati in una ciotola grande.
  27. 27. Versa il condimento preparato sugli asparagi.
  28. 28. Aggiungi i pezzi di fragola rimanenti alla ciotola.
  29. 29. Aggiungi le foglie di basilico appena sgusciate alla ciotola.
  30. 30. Aggiungi le noci tritate alla ciotola.
  31. 31. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti nella ciotola.
  32. 32. Assaggia ancora una volta l'insalata per correggere il sapore.
  33. 33. Impiatta l'insalata di asparagi sui piatti.

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