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🍽️ Tasche di pasta sfoglia croccanti con asparagi e formaggio fresco

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tasche di pasta sfoglia croccanti con asparagi e formaggio fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava bene gli asparagi.
  3. 3. Pelate i tre centimetri inferiori dei gambi di asparago.
  4. 4. Tagliate le estremità dure e legnose dei gambi.
  5. 5. Metti il formaggio fresco in una ciotola piccola.
  6. 6. Condisci il formaggio con un pizzico di sale e pepe fresco macinato.
  7. 7. Mescola il composto con un cucchiaio, finché non diventa liscio e cremoso.
  8. 8. Prendi la pasta sfoglia dalla confezione e stendila piatta.
  9. 9. Taglia la pasta una volta a metà in lunghezza.
  10. 10. Taglia la pasta tre volte trasversalmente, per ottenere piccoli rettangoli.
  11. 11. Dovresti avere otto pezzi di pasta in totale.
  12. 12. Spennella ogni pezzo di pasta sottilmente con il composto di formaggio fresco.
  13. 13. Metti una fetta di prosciutto sul formaggio.
  14. 14. Posiziona tre o quattro gambi di asparago al centro sul prosciutto.
  15. 15. Piegare i due angoli della pasta al centro sopra il ripieno.
  16. 16. Rompi un uovo in una ciotola piccola.
  17. 17. Sbatti l'uovo con una forchetta, finché non è uniforme.
  18. 18. Spennella la superficie delle tasche di pasta con l'uovo sbattuto.
  19. 19. Metti le torte su una teglia da forno, che hai foderato con carta da forno.
  20. 20. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  21. 21. Inforna le torte per circa 20 minuti, finché non sono dorate e croccanti.
  22. 22. Togli le torte dal forno e lasciale raffreddare brevemente.
  23. 23. Servi le tasche di pasta con asparagi tiepide.

Valori per porzione