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🍽️ Classica tortilla spagnola di patate

201 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate e lavale accuratamente.
  2. 2. Taglia le patate sbucciate in piccoli cubi con una lunghezza del lato di circa 0,5 cm.
  3. 3. sbuccia le cipolle e dividile in quattro parti.
  4. 4. Aggiungi gli spicchi di cipolla nel contenitore di miscelazione del tuo apparecchio.
  5. 5. Posiziona il bicchiere dosatore e trita le cipolle per 5 secondi alla velocità 6.
  6. 6. Spingi le cipolle tritate con una spatola dal lato interno verso il basso.
  7. 7. Aggiungi un po' di olio d'oliva.
  8. 8. Rimuovi il bicchiere dosatore e rosola le cipolle per 3 minuti con la funzione di rosolatura.
  9. 9. Posiziona l'accessorio per mescolare nel contenitore di miscelazione.
  10. 10. Aggiungi i cubetti di patate alle cipolle.
  11. 11. Stufa le verdure per alcuni minuti con la funzione di rosolatura, senza il bicchiere dosatore.
  12. 12. Lava il peperone e la zucchina sotto acqua corrente.
  13. 13. Rimuovi il torsolo e i semi dal peperone.
  14. 14. Taglia anche il peperone e la zucchina in cubetti di circa 0,5 cm di lunghezza del lato.
  15. 15. Trasferisci le verdure di patate e cipolle stufate in un colino.
  16. 16. Lascia scolare bene le verdure.
  17. 17. Monta le uova in una ciotola separata.
  18. 18. Condisci il composto di uova con un cucchiaino da tè di sale.
  19. 19. Aggiungi la punta di un coltello di pepe.
  20. 20. Versa 1 Litro di acqua calda nel contenitore di miscelazione.
  21. 21. Posiziona l'accessorio per la cottura a vapore sull'apparecchio.
  22. 22. Fodera l'inserto per la cottura a vapore piatto con carta da forno.
  23. 23. Assicurati che le fessure di ventilazione laterali rimangano libere.
  24. 24. Stendi le verdure di patate e cipolle scolate sulla carta da forno.
  25. 25. Aggiungi anche il peperone e la zucchina tagliati a cubetti sulla carta da forno.
  26. 26. Inserisci l'inserto per la cottura a vapore piatto nell'accessorio per la cottura a vapore.
  27. 27. Versa delicatamente il composto di uova condito sulle verdure.
  28. 28. Chiudi l'apparecchio.
  29. 29. Cuoci la tortilla per 25 minuti con la funzione di cottura a vapore.
  30. 30. Rimuovi delicatamente il coperchio alla fine del tempo di cottura.
  31. 31. Rimuovi la tortilla finita con la carta da forno dall'inserto per la cottura a vapore.
  32. 32. Taglia la tortilla in quattro pezzi.
  33. 33. Servi la tortilla spagnola calda.

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