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🍽️ Ciabatta croccante con zucca spaghetti

312 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi in modalità statica.
  2. 2. Lava bene la zucca spaghetti.
  3. 3. Taglia la zucca a metà per il lungo.
  4. 4. Rimuovi i semi con un cucchiaio.
  5. 5. Condisci le superfici di taglio con sale e pepe.
  6. 6. Versa un cucchiaino di olio d'oliva su ogni metà di zucca.
  7. 7. Metti la zucca in forno e cuoci per circa 45 minuti.
  8. 8. Taglia il pane ciabatta a fette di circa due centimetri di spessore.
  9. 9. Metti le fette di pane su una griglia in forno.
  10. 10. Togli la zucca dal forno poco prima della fine della cottura.
  11. 11. Tosta le fette di pane per circa otto minuti fino a doratura.
  12. 12. Lava i rametti di timo sotto acqua corrente.
  13. 13. Asciuga le foglie.
  14. 14. Sfilaccia le foglie di timo dai gambi.
  15. 15. Lascia raffreddare brevemente la zucca spaghetti.
  16. 16. Sfilaccia la polpa della zucca con una forchetta.
  17. 17. Metti la polpa della zucca in una ciotola.
  18. 18. Versa due cucchiai di olio d'oliva sulla polpa della zucca.
  19. 19. Aggiungi le foglie di timo sfilacciate.
  20. 20. Condisci il composto con sale e pepe.
  21. 21. Taglia gli spicchi d'aglio a metà per il lungo.
  22. 22. Strofina le superfici di taglio dell'aglio sulle fette di pane tostate.
  23. 23. Bagna le fette di pane strofinate con l'aglio con un po' di olio d'oliva.
  24. 24. Distribuisce la polpa di zucca spaghetti condita sulle fette di pane.
  25. 25. Spolvera le bruschette con parmigiano grattugiato.
  26. 26. Servi le bruschette subito e buon appetito.

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