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🍰 Gelato spaghetto

547 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti una pressa per patate o per gnocchetti al gelo, così si raffreddano bene.
  2. 2. Lava le erbette bene e togli le code verdi.
  3. 3. Taglia le erbette a pezzi grossi.
  4. 4. Metti i pezzi di erbette in una ciotola e mescolali con lo zucchero.
  5. 5. Lascia riposare un po' la miscela, così lo zucchero tira fuori l'acqua dalle erbette.
  6. 6. Frulla le erbette in un contenitore alto fino a ottenere una salsa liscia.
  7. 7. Grattugia il cioccolato bianco finemente.
  8. 8. Monta la panna con un mixer elettrico e una frusta a mano, fino a quando è soda.
  9. 9. Distribuisci la panna montata in modo uniforme sui piatti da dessert freddi.
  10. 10. Passa le palline di gelato alla vaniglia attraverso la pressa per patate o gnocchetti, anch'essa fredda, direttamente sulla panna.
  11. 11. Versa la salsa di erbette sopra gli spaghetti di gelato.
  12. 12. Spargi sopra le scaglie di cioccolato bianco.
  13. 13. Servi il piatto subito.

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