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🍝 Spaghetti alle Gamberi Cremosi

505 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare i gamberi preferibilmente in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Porta a bollore circa 5 litri di acqua salata in una pentola grande.
  3. 3. Taglia la cipolla a metà, pelala e tagliala a cubetti piccoli.
  4. 4. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  5. 5. Lava i pomodori e tagliali a metà.
  6. 6. Lava la petersilia, asciugala bene e stacca le foglie dai gambi.
  7. 7. Trita finemente le foglie di petersilia.
  8. 8. Sciacqua i gamberi e asciugali bene con un panno da cucina.
  9. 9. Cuoci gli spaghetti in acqua salata bollente per circa 10 minuti al dente.
  10. 10. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
  11. 11. Rosola la cipolla insieme all'aglio per circa 1 minuto.
  12. 12. Aggiungi i gamberi e i pomodori alla padella.
  13. 13. Cuoci gli ingredienti per circa 4 minuti.
  14. 14. Sfuma il tutto con il vino bianco.
  15. 15. Lascia bollire la salsa per circa 1 minuto.
  16. 16. Scola gli spaghetti in un colapasta.
  17. 17. Riscava circa una tazza di acqua di cottura.
  18. 18. Versa l'acqua di cottura raccolta nella padella.
  19. 19. Mescola il formaggio spalmabile nella salsa.
  20. 20. Rimuovi la padella dal fuoco.
  21. 21. Regola di sale e pepe la salsa a tuo gusto.
  22. 22. Porziona gli spaghetti sui piatti.
  23. 23. Servi i gamberi con la salsa al formaggio spalmabile.
  24. 24. Guarnisci il piatto con la petersilia tritata.
  25. 25. Buon appetito!

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