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🍝 Spaghetti con pomodori al peperoncino e mix di erbe fresche

350 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spaghetti con pomodori al peperoncino e mix di erbe fresche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il limone sotto acqua calda e grattugia la scorza finemente.
  2. 2. Lava il prezzemolo, asciugalo bene e stacca le foglie dai gambi.
  3. 3. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  4. 4. Taglia lo spicchio d'aglio a metà e sbucciane uno dei due pezzi.
  5. 5. Taglia a pezzetti lo spicchio d'aglio sbucciato.
  6. 6. Metti la scorza di limone, il prezzemolo e l'aglio in una ciotola.
  7. 7. Condisci il mix con sale e pepe a gusto.
  8. 8. Metti da parte la gremolata (mix di erbe).
  9. 9. Lava i cipollotti e taglia le estremità delle radici.
  10. 10. Taglia i cipollotti a fettine sottili.
  11. 11. Sciacqua la zucchina e taglia le estremità.
  12. 12. Taglia la zucchina a metà in lunghezza.
  13. 13. Taglia le metà di zucchina a mezzelune sottili.
  14. 14. Lava i pomodori e tagliali a metà.
  15. 15. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco alto.
  16. 16. Rosola i cipollotti, la zucchina e i pomodori per circa 4 minuti.
  17. 17. Condisci le verdure con sale, pepe, una punta di cucchiaino di zucchero, peperoncino in polvere e aceto balsamico.
  18. 18. Porta a bollore 5 litri di acqua salata in una pentola grande.
  19. 19. Cuoci gli spaghetti per circa 9 minuti, finché sono al dente.
  20. 20. Scola gli spaghetti in un colapasta.
  21. 21. Porziona gli spaghetti sui piatti.
  22. 22. Aggiungi i pomodori al peperoncino e la gremolata.
  23. 23. Servi il piatto subito.

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