← Tutte le ricette

🍝 Frittelle croccanti di zucca spaghetti

305 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle croccanti di zucca spaghetti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la zucca spaghetti.
  2. 2. Taglia la zucca a metà.
  3. 3. Rimuovi la buccia con un coltello.
  4. 4. Raschia via i semi con un cucchiaio.
  5. 5. Grattugia la polpa della zucca grossolanamente.
  6. 6. Strizza bene le fibre grattugiate con le mani.
  7. 7. Scarta il liquido che fuoriesce.
  8. 8. Taglia a metà una cipolla.
  9. 9. Pela la cipolla.
  10. 10. Trita la cipolla finemente.
  11. 11. Sbatti le uova in una ciotola.
  12. 12. Condisci le uova con abbondante sale.
  13. 13. Condisci le uova con abbondante pepe.
  14. 14. Setaccia la farina nel composto di uova.
  15. 15. Mescola il composto fino a renderlo liscio e senza grumi.
  16. 16. Aggiungi la zucca strizzata.
  17. 17. Aggiungi le cipolle tritate.
  18. 18. Scalda due cucchiai di olio in una padella.
  19. 19. Alza la fiamma al massimo.
  20. 20. Prendi due cucchiai per formare le frittelle.
  21. 21. Forma delle piccole frittelle con il composto.
  22. 22. Fai scivolare le frittelle nella padella calda.
  23. 23. Appiattile con il dorso del cucchiaio.
  24. 24. Livella la superficie.
  25. 25. Friggi le frittelle fino a doratura.
  26. 26. Friggi le frittelle per circa due minuti per lato.
  27. 27. Friggile fino a quando sono dorate.
  28. 28. Condisci le frittelle finite con sale.
  29. 29. Condisci le frittelle finite con pepe.
  30. 30. Servi le frittelle calde.

Valori per porzione