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🍝 Spaghetti all'aglio e prezzemolo

646 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rompi il Parmigiano in piccoli pezzi e mettili nel contenitore del mixer.
  2. 2. Posiziona il misuratore e trita il formaggio per 15 secondi alla massima velocità.
  3. 3. Trasferisci il Parmigiano tritato in una ciotola separata.
  4. 4. Lava il prezzemolo e asciugalo tamponandolo con un panno da cucina.
  5. 5. Sfila le foglie di prezzemolo dai gambi e mettile nel contenitore del mixer.
  6. 6. Trita il prezzemolo per 8 secondi alla velocità 6.
  7. 7. Aggiungi il prezzemolo tritato nella ciotola con il Parmigiano.
  8. 8. Sciacqua il contenitore del mixer.
  9. 9. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  10. 10. Taglia i peperoncini a metà e rimuovi l'interno.
  11. 11. Lava i peperoncini e tagliali a pezzi grossolani.
  12. 12. Metti i peperoncini e l'aglio nel contenitore del mixer.
  13. 13. Posiziona il misuratore e trita gli ingredienti per 1 secondo usando il pulsante Turbo.
  14. 14. Spingi i pezzi verso il basso lungo la parete interna con una spatola.
  15. 15. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva.
  16. 16. Rimuovi il misuratore.
  17. 17. Stufa il composto per 2 minuti a 120 gradi Celsius.
  18. 18. Aggiungi 850 millilitri di acqua calda e 1 cucchiaino di sale.
  19. 19. Posiziona il misuratore e porta il liquido a ebollizione per 5 minuti a 100 gradi Celsius alla velocità 1.
  20. 20. Aggiungi gli spaghetti attraverso l'apertura nel coperchio nella pentola.
  21. 21. Rimuovi il misuratore.
  22. 22. Cuoci la pasta in rotazione antioraria alla velocità 1 a 100 gradi Celsius.
  23. 23. Usa il tempo di cottura indicato sulla confezione più 3 minuti.
  24. 24. Aggiungi l'olio d'oliva rimanente, 1 cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di pepe.
  25. 25. Posiziona il misuratore.
  26. 26. Mescola la salsa per 20 secondi in rotazione antioraria alla velocità 1.
  27. 27. Servi gli spaghetti spolverati con prezzemolo e Parmigiano.

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