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🍽️ Pita greca con Souflaki e yogurt dip

590 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne sotto acqua fredda e asciugala con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia la carne a cubetti grossolani.
  3. 3. sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  4. 4. Spremi il succo della mezza limone.
  5. 5. Mescola in una ciotola 4 cucchiai di olio d'oliva con 4 cucchiai di succo di limone, l'aglio tritato, origano, sale e pepe.
  6. 6. Gira i cubetti di carne nella marinatura, fino a quando sono ben coperti.
  7. 7. Metti da parte la ciotola con la carne, in modo che possa marinare.
  8. 8. Sciacqua i cetrioli e tagliali a fette.
  9. 9. Lava le erbe e asciugale accuratamente.
  10. 10. Strappa le foglie dai gambi e tritale finemente.
  11. 11. Sbriciola la feta con le mani in piccoli pezzi.
  12. 12. Metti le fette di cetriolo, la feta e le erbe tritate in una ciotola.
  13. 13. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaino di succo di limone.
  14. 14. Condisci l'insalata con sale e pepe e mescola il tutto bene.
  15. 15. Prendi i cubetti di carne dalla marinatura e infilandoli sugli spiedini.
  16. 16. Scalda un po' di olio in una padella a fuoco alto.
  17. 17. Cuoci gli spiedini Souflaki per circa 6 minuti.
  18. 18. Riempi il pane pita con gli spiedini Souflaki pronti.
  19. 19. Aggiungi l'insalata di cetrioli e feta preparata.
  20. 20. Metti un po' di yogurt greco sul pita.
  21. 21. Gocciola un po' di succo di limone sopra e servi il piatto.

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