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🍰 Sopapillas (pezzetti di pasta fritta)

329 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sopapillas (pezzetti di pasta fritta) Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il burro a pezzetti. In una ciotola, mescola la farina, il lievito in polvere per dolci e il sale. Aggiungi il burro e l'acqua e impasta il tutto con un mixer a mano dotato di ganci per impastare, fino a ottenere un impasto liscio. Copri l'impasto e lascialo riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti.
  2. 2. Dividi l'impasto in due parti, stendilo su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm e taglialo a quadrati (circa 5 x 5 cm).
  3. 3. In una pentola, scalda l'olio a fuoco alto finché, inserendo il manico di un cucchiaio di legno, non si formano bolle. Frigi poi i pezzi di pasta, un po' alla volta, per circa 2 minuti, girandoli una o due volte.
  4. 4. Lascia sgocciolare le sopapillas su carta da cucina e, a piacere, cospargile di zucchero a velo. Buon appetito!

Valori per porzione