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🍽️ Antipasti estivi con melone dolce

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cetrioli 1 pezzi
• Cipollotti 0.25 mazzo
• Pesche 1 pezzi
• crème fraîche 100 g
• Sale pizzico
• Pepe, macinato nero pizzico
• Melone dolce 0.5 pezzi
• Prosciutto di Schwarzwald 8 fette
• Burro 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Sbuccia il cetriolo.
2. 2. Taglialo a pezzi di circa 3 cm di spessore.
3. 3. Scava con cura i pezzi di cetriolo. Usa un cucchiaino da tè o un cucchiaio per melone.
4. 4. Lava accuratamente i cipollotti.
5. 5. Asciugali con un panno da cucina.
6. 6. Rimuovi le estremità delle radici.
7. 7. Taglia i cipollotti a anelli.
8. 8. Lava la pesca.
9. 9. Tagliala a metà.
10. 10. Rimuovi il nocciolo.
11. 11. Taglia la polpa a cubetti piccoli.
12. 12. Metti la crème fraîche in una ciotola.
13. 13. Aggiungi i cubetti di pesca.
14. 14. Aggiungi gli anelli di cipollotto.
15. 15. Condisci il mix con sale e pepe.
16. 16. Mescola il tutto bene.
17. 17. Riempi i pezzi di cetriolo scavati con la crema.
18. 18. Taglia il melone dolce a metà.
19. 19. Rimuovi i semi.
20. 20. Sbuccia il melone.
21. 21. Taglialo a spicchi.
22. 22. Prendi una fetta di prosciutto.
23. 23. Avvolgila intorno a uno spicchio di melone.
24. 24. Ripeti con tutti gli spicchi.
25. 25. Scalda il burro in una padella a fuoco alto.
26. 26. Rosola gli spicchi di melone per circa 1 minuto per lato.
27. 27. Servi il melone tiepido o freddo.
28. 28. Aggiungi i cetrioli ripieni.
29. 29. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 250
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 20 g