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🍳 Porridge alla soia
490 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Fiocchi d'avena, fini 160 g
- Olio 1 cucchiaino da tavola
- Latte di soia 500 ml
- Acqua 300 ml
- Mirtilli rossi, freschi 100 g
- Clementine 2 pz.
- Nocciole, intere 100 g
- Menta, fresca 10 g
- Miele 1 cucchiaino da tavola
Preparazione
- 1. In una pentola, tostate i fiocchi d'avena insieme all'olio a fuoco medio per circa 2 minuti, fino a quando diventano aromatici. Poi aggiungete il latte di soia e l'acqua e fate sobbollire il porridge per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente.
- 2. Lavate accuratamente i mirtilli rossi. Sbucciate le clementine e separate i spicchi. Tritate grossolanamente le nocciole. Lavate la menta, asciugatela bene e staccate le foglie dai gambi.
- 3. Regolate di dolcezza il porridge alla soia con il miele e distribuitelo nei piatti. Guarnite con mirtilli rossi, clementine, nocciole e menta e servite. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 490
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 68 g